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春を味わう

一ヶ月ぶりのご無沙汰です、こんにちは jumee☆shy1

三月の繁忙期が終わり先週末、八ヶ岳へ行ってきました。
私とマノアは全く忙しくなかったんだけどね あ
やっとhiroちゃんのんびり出来ます。

今回のお目当ては、ズバリ!山菜。 春の恵みですねぇ~
時期的にフキノトウあたり。

初日は、いつも行っている川へ。
ここで毎年採っているフキノトウ。 ベストな食べごろをゲットできました。
ついでに、まだ川には入らないと思ったマノアだけど、気分が良かったのか?
お天気にも恵まれていたので、自ら入水。
今年の初泳ぎまで済ませてきた。
思えば、初泳ぎはいつもココ↓だなぁ~
CIMG0100.jpg

もちろん川の水は冷たいですよぉ~ 
ちょっと浸けておくと指がちぎれそうだものぉ~ でもマノアはへっちゃらキラ

しばしココでのんびり。
小腹が空いたhiroちゃんはパンを齧る。 それを見つめるお嬢さん。
CIMG0106.jpg

ちなみにお嬢さん、この岩↑からダイブするのが大好きです。
水中には↓岩が多くて危ないからヤメロ!って言っても飛び込んじゃう 怒

ガン見だよぉ~
CIMG0107.jpg

とうとう口が曲がって来ちゃった(笑)
CIMG0110.jpg

この後、マノアの粘り勝ちでお裾分けしてもらったんだけどね。 

川の後は家の近所の湧水へ寄って、フキノトウ以外の山菜と言うか野草?を
採取して来た。

そしてお夕飯の食卓に上がるのです。
調味料以外は採ってきたモノだからね。 タダですよ! タダ!!(爆)

天ぷらにするのが面倒だったので、醤油と酒で佃煮風にしたフキノトウ。
CIMG0115.jpg

見た目悪いけど、独特の苦味がたまらん! 激ウマ。

そしてコレ↓は「野カンゾウ」の辛子酢味噌和え。
CIMG0114.jpg

なんのクセもなく、シャキシャキしてこれまたウマ!

最後は、冬~今くらいまでが旬のクレソン。
確か和名は「オランダがらし」とか言うんですよ。 
これは私の手作りドレッシングで。
CIMG0116.jpg

私はクレソンが一番好き。 スーパーで売っているモノと香りが格段に違う。
そしてほんのり辛味があるのがたまらん!

全部が酒のツマミっていうのが、我が家らしいな ぷぷ

今月末くらいにはタラの芽が食べられるかも?! 
今度は天ぷらしようっと!
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コメント

>まーちゃん
揚げたてホヤホヤの天ぷら、いいですよね。
八ヶ岳へ行く時と、山菜の食べ頃が丁度良いといいのですが・・・。
マノアはかぶに「どんぐり」が美味しいよ!とオススメするそうです(笑)
一緒に『イベリコ犬』に!!

なんとかお休みが合うといいですね。あとお天気!
毎度急に出掛けてしまう我が家ですが、少し早目に予定が立てられたら
ご連絡しますねぇ~♪
2008/04/12(土) 15:23:38 | URL | manoまま #-[ 編集]
山の珍味がいっぱい~~!!
酒がすすむね。間違いなく。

私はどれが食べられる山菜かとかって全くわからないよ。
嗅覚で探してるのかしら? 
贅沢なご馳走だよね~~。羨ましいわ♪
2008/04/14(月) 08:58:07 | URL | うっちゃん #-[ 編集]
>うっちゃん
お酒がすすむよぉ~
今って、ほとんどの山菜がスーパーで売っているけど
味も香りも全然違うからね~

お金は掛かってないけど、まさにこれが贅沢なんだろうね。
山菜取りに必要なのは、体力のみ!(爆)
我が家にピッタリかも?!
2008/04/14(月) 11:01:41 | URL | manoまま #-[ 編集]

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Author:manoまま
【登場人物】
マノア:う●こ色のラブラドール♀6才 食べるためなら火の中水の中・・・な性格
manoまま:ケセラセラな脳天気専業主婦
hiroちゃん:グータラな二人を養う一家のアルジ。

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